Préparation
Mettre l'eau dans le bol.
Ajouter les œufs dans le panier et le mettre dans le bol.
Poser le Varoma sur le couvercle en y ajoutant le chou-fleur.
Programmer 14 min à Varoma à vitesse mijotage.
À la sonnerie, retirer le Varoma en laissant le couvercle pour garder au chaud.
Retirer le panier avec la spatule et passer abondamment de l'eau froide sur les œufs.
Vider l'eau du bol et y ajouter tous les ingrédients de la sauce béchamel.
Mettre le gobelet et programmer 7 min à 90°C à vitesse 4.
Pendant ce temps, éplucher les œufs et les poser dans un plat avec le chou-fleur.
À la sonnerie, verser la sauce béchamel dans le plat.
Servir aussitôt ou manger réchauffé au four avec un peu de gruyère.
Conseils
- Si la sauce vous paraît trop épaisse, n'hésitez pas à mettre un peu de lait supplémentaire.
viviega — 2. décembre 2020 - 17:00
Très bon
Je rejoints précédemment, cuire plus lgtps le choux fleur.
Invité — 17. septembre 2017 - 11:50
Très bon et facile à réaliser.
Alena853 — 5. avril 2017 - 19:32
Très bonne recette ! Merci !
Invité — 6. décembre 2016 - 14:36
bonjour
c'etait tres bon,mais oui il faut mettre plus longtemps le choux fleur
je garde cette recette
Maria.M — 6. décembre 2016 - 09:02
c'était très bon, mes petits enfants ont adorés!!
Invité — 27. novembre 2016 - 14:22
pas tres apprecié
Invité — 11. octobre 2016 - 09:57
bonne recette
Bonne recette, mais comme les autres momixeuses, double temps de cuisson pour le choux fleur! pour les oeufs: RAS
j'ai rajouté des lardons dans la recette finale, juste avant de gratiner au four.