Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Placer les rondelles de pommes de terre dans le Varoma.
Cuire 25 min au Varoma à vitesse 2.
Vider l'eau du Varoma.
Mettre les pommes de terre, les jaunes d'œufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 4.
Mettre 2 cuillères à soupe de la purée dans des moules à muffin.
Enfoncer des morceaux de fromage (Roblochon, St Nectaire, Comté, Gruyère, etc.) dans la purée.
Lisser la pâte et mettre le gruyère râpé par-dessus.
Cuire 15 min à 220°C.
Conseils
- Mettre dans des moules en silicone. Plus facile à démouler.
- Servir chaud avec une salade.
jami17 — 7. septembre 2017 - 11:29
Je mets 1,5l d'eau. Désolée je n'avais pas vu votre commentaire.
greliane — 6. mars 2017 - 20:16
je viens de réaliser cette recette avec un reste de purée, recette parfaite pour utiliser des restes (même fromage) j'ai servi avec une salade verte et c'était parfait pour un repas du soir
Merci pour le partage
tigry — 6. mars 2017 - 08:36
Vous ne précisez pas combien d'eau il faut mettre dans le bol pour la cuisson des pommes de terre ? je n'ai que le TM31 mais je pense qu'il est possible de faire cette recette. Merci de votre réponse.
Modérateur Thermomix — 5. mars 2017 - 19:58
Bonsoir,
Pour valider les étoiles il faut cliquer dessus une première fois pour les sélectionner et une seconde pour valider
Bonne soirée,
Votre modérateur Thermomix
liloujeanne — 5. mars 2017 - 19:53
je n arrive plus à mettre les étoiles, si quelqu'un a une astuce, je prends
liloujeanne — 5. mars 2017 - 19:51
j ai mis un fromage à pâte molle, allégé pour plus light et les autres, un petit morceau de camembert : les 2 façons étaient très bonnes
Je mets 4 étoiles