Préparation

laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min

Pendant ce temps, mettre le l'oignon couper en 2 + la gousse d'ail dans le Couvercle verrouillé, vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 càs d'huile d'olive mettre à 100° 3 min vit 1

Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts. 100° 15 min Sens de rotationVitesse mijotage

Ajouter la viande hachée 80° Vitesse mijotage 5 min

Dans un plat à gratin :

mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, renouvelez, finir par une couche d'aubergines.

Battre 2 oeufs recouvrir le plat et ajouter du gruyère.

Th 7 - 210 ° pdt 15 min

Bonne dégustation

Conseils

Sens de rotationVitesse mijotageCouvercle verrouillé

Auteur

Invité — publiée le 5 October 2014 · mise à jour le 1 August 2017

Commentaires récents

CAM 29 — 6. octobre 2024 - 19:48

Excellente recette, j'ai rajouté 2 càs de crème aux oeufs battus: un régal

— 30. août 2020 - 19:20

Excellent ! 1ère fois que je teste une moussaka et j'ai adoré... J'ai fait une béchamel à la place des oeufs ! Merci pour le partage

— 4. juin 2020 - 14:52

C'est la première fois que je fais une moussaka, nous nous sommes tous les cinq régalés. Je referais très rapidement, c'est la première fois que mes enfants mangent des aubergines en adorant ça. Super recette

Glecrique — 19. avril 2020 - 13:30

excellente recette un régal! !

Kinooh — 12. mai 2019 - 15:13

Pas tellement fan mon homme à juste mangé la viande

— 3. février 2019 - 17:15

Fait ce midi, très bon ! Je n'avais pas l'habitude de l'oeuf, mais ça change agréablement de la béchamel. J'ajouterai un peu de piment la prochaine fois.

— 28. janvier 2019 - 07:19

Super recette !

caronath14 — 27. janvier 2019 - 12:48

Excellente recette, à refaire sans aucun doute, merci pour ce partage

— 28. octobre 2018 - 11:55

Très bonne recette j’ai juste mis 500 grs de viande au lieu de 300grs de la recette et à la place des œufs j’ai fait une béchamel avec 40grs de beurre 40grs de farine 500grs de lait sel poivre noix de muscade 7 mn T*90 vit 4 un délice

— 13. septembre 2018 - 20:08

Super bon mais fait sans viande pour un repas du soir