Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile.
Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le haché.
Programmer 10 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les herbes de provence, les tomates, le sel et le poivre.
Disposer les aubergines coupées en rondelles dans le Varoma.
Programmer 20 min / Sens inverse / Varoma / vitesse mijotage.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la béchamel.
Dans un plat à gratin, faire une couche de sauce, une couche d'aubergine, une couche de béchamel et terminer par le gruyère râpé.
Enfourner 30 min à 180°C.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol.
Programmer 7 min / 90°C / vitesse 4.
MasselaJP — 3. septembre 2021 - 22:43
Le plat était bon mais il serait meilleur à mon avis si j'avais fait des tranches plus fines d'aubergine et si j'avais épaissi la béchamel en ajoutant plus de farine.
Invité — 22. septembre 2019 - 19:29
Quelle déception! Recette respectée à la lettre avec produits de qualité : béchamel trop liquide boeuf archi cuit, goût fadace. dommage...
a2nico — 11. juillet 2018 - 11:12
Suivie à la lettre et diminué le temps de cuisson au four 15mn pour gratiner parfait
Invité — 30. mars 2018 - 10:28
Merci pour cette recette, excellent. C est vrai que la béchamel est un peu liquide mais très bon à déguster une fois refroidie, la moussaka se tient bien. Approuvée par mon mari et les enfants
Invité — 10. novembre 2017 - 16:03
je fais griller les rondelles d'aubergine sur plaque du four avec huile olive c'est meilleur ...
Invité — 9. novembre 2017 - 18:22
comme ce fût un régal la première fois, je réitère ce soir
merci pour ce partage
Invité — 11. novembre 2016 - 05:42
Super recette. Je la conseille. Nous avons tous adorés grands comme petits.
tcaparros — 24. octobre 2016 - 07:09
Merci pour cette recette. Elle a fait l'unanimité.
Invité — 16. octobre 2016 - 05:02
super recette les enfant ont adoré merci pour la recette
Invité — 2. octobre 2016 - 17:42
Faite et mon mari a adorée je n y croyai pas