Préparation
Mettre l'oignon pelé dans le Couvercle verrouillé et mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5mn 100° vit 1.
Laver l'aubergine, la couper en rondelles et placer le tout dans le varoma.
Ajouter la viande hachée et programmer 10 mn 100° Sens de rotation vit 1 et placer le varoma sur le Couvercle verrouillé.
A la sonnerie, ajouter les tomates pelées égouttées et coupées en 4. Programmer 15 mn 100° Sens de rotation vit 1. Remettre le panier varoma avec l'aubergine.
Préchauffer le four à 200°.
Vider le contenu du Couvercle verrouillé dans un grand bol puis le rincer.
Préparer la béchamel allégée : Mettre dans le Couvercle verrouillé la farine, l'eau, le lait et le Kub'Or. Programmer 9mn 90° vit 2. Poser le panier vapeur le le Couvercle verrouillé puis éviter les projections.
Dans un plat à gratin, commencer par mettre dans le fond 2 cuil. à soupe de béchamel. Recouvrir de la moitié de rondelles d'aubergine puis la moitié de la viande. Puis à nouveau béchamel, aubergine, viande puis enfin béchamel. Couvrir de fromages rapés et enfourner pendant 20mn.
Conseils
- Prendre une aubergine bien ferme avec une peau lisse pour moins d'amertune et peu de graines
— 3. août 2020 - 09:42
Bonjour, Votre recette ne mentionne pas les grammes pour l'eau. Est ce 20 g? 200 g? Il manque quelque chose. J'ai mis 200g d'eau car 20 g me parraissait tres peu. J'espere ne pas me tromper... Merci
— 5. février 2018 - 23:00
je garde cette rectte précieusement c'est facile et très bon
— 27. septembre 2017 - 21:11
Super bonne ! Merci ! Recette dans mes favorites !
sdl34 — 27. juillet 2017 - 13:28
Très bonne recette
vmks — 10. avril 2017 - 12:04
Très bonne recette ! Testée hier, un régal.
ALAUZE — 5. mars 2017 - 17:56
Très bonne. Manque un peu de béchamel pour finir le plat...
— 21. janvier 2017 - 16:43
Très bonne moussaka la préparation a été un peu longue mais cela en valait la peine. Bonne et legere!
— 9. septembre 2016 - 19:38