Préparation
Laver les moules à l'eau froide.
Couper les échalotes et l'oignon en 4 dans le bol, mixer 5 s vitesse 5, racler les bords, ajouter l'huile et faire revenir 5 min à température Varoma.
Ajouter le vin, le laurier et le curcuma, puis chauffer 3 min à température Varoma.
Mettre les moules lavées dans le Varoma et cuire 10 à 12 min à température Varoma vitesse 1.
À la sonnerie, réserver les moules (qui doivent être ouvertes), enlever le laurier du bol, mixer 5 s vitesse 5 puis ajouter le boursin et la sauceline.
Cuire de nouveau 3 min à 100°C, mixer 5 s à vitesse 5 et verser sur les moules.
Manger immédiatement avec du riz ou des frites.
Momone48 — 9. décembre 2017 - 17:29
Tres bonne recette.....une sauce délicieuse qui relève les moules.A refaire.
lilisweet — 7. novembre 2017 - 11:48
La sauce est excelllente et les moules super bien cuites ! Merci
Orchidee_95 — 15. octobre 2016 - 10:23
Excellent !!! Merci pour votre partage
Invité — 24. septembre 2016 - 13:05
Excellente recette c'est la deuxième fois que je fais ces moules une découverte et un vrai régal merci