Préparation

Laver les moules à l'eau froide

Couper les échalotes et l'oignon en 4 dans Couvercle verrouillé, mixer 5 sec vit 5, racler les bords, ajouter l'huile et faire revenir 5mn température varoma.

Ajouter le vin et le laurier + curcuma et chauffer 3 mn Th varoma

Mettre les moules lavées dans le Varoma et cuire 10 à 12 mn selon le poids des moules, Th Varoma vit 1

A la sonnerie, réserver les moules (qui doivent être ouvertes), enlever le laurier du bol, mixer 5 sec vit 5 puis ajouter le boursin et la sauceline; cuire de nouveau 3 mn à 100°; mixer 5 sec à 5 et verser sur les moules

Manger immédiatement avec du riz ou des frites.

Auteur

Invité — publiée le 5 March 2014 · mise à jour le 15 June 2014

Commentaires récents

Momone48 — 9. décembre 2017 - 17:29

Tres bonne recette.....une sauce délicieuse qui relève les moules.A refaire.

lilisweet — 7. novembre 2017 - 11:48

La sauce est excelllente et les moules super bien cuites ! Merci

Orchidee_95 — 15. octobre 2016 - 10:23

Excellent !!! Merci pour votre partage

— 24. septembre 2016 - 13:05

Excellente recette c'est la deuxième fois que je fais ces moules une découverte et un vrai régal merci

— 20. juillet 2016 - 23:08

— 11. juin 2016 - 22:21

— 4. janvier 2016 - 20:58

jelani — 2. janvier 2016 - 22:15

— 1. novembre 2015 - 16:39

florie59 — 30. octobre 2015 - 17:54