Préparation
Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mixer 5 s / vitesse 6.
Ouvrir le bol, racler les bords, ajouter l'huile et faire revenir 6 min / température Varoma / vitesse 2.
Couper les carottes lavées et épluchées en tranches, programmer 10 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter la pulpe de tomates, le vin blanc, le laurier, le thym, le sel, le poivre et la pointe de piment de cayenne (si option).
Programmer 20 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter les champignons nettoyés et émincés et cuire 10 min / 100°C / vitesse mijotage.
Poser les saucisses dans le bol (couper en 2 si souhaité) et cuire 10 min / température Varoma / vitesse mijotage.
Pour servir, parsemer du persil haché.
Conseils
- Si vous aimez les légumes croquants, réduire le temps de cuisson
- Vous pouvez remplacer les saucisses de Toulouse par des chipolatas
syssia — 13. septembre 2017 - 20:14
les carottes manquaient de cuisson mais la recette était bonne quand même. je la ferai de nouveau en prolongeant la cuisson et en coupant trés finement les rondelles de carottes.
Gigiblack — 29. janvier 2017 - 19:55
Recette faite ce soir pour mon chéri..(moi ne mangeant pas de porc).
Il a bien apprécié ce plat. J'ai juste mis des petites pommes de terre avec les carottes. Malheureusement les pommes de terre n'ont pas tenues à la cuisson..
Mais ça ne change rien, je garde cette recette et la referai régulièrement..