Préparation
1. mettre les échalottes épluchées et coupées en deux dans le bol. Hacher vit 5, 10 sec
2. faites rissoler les échalotes dans l'huile d'olive 10 min, 100°C, vit 2
3. Ajouter dans le bol le bouillon de volaille, le jus des 2 oranges, du zeste, le thé, le thym, le miel, le sel, le poivre et l'eau
4.Faire des incision dans la peau des magrets de canard puis faire revenir à feu vif les magrets de canard pour les colorer.
5.mettre le riz, rincé à l'eau, dans le panier cuisson, les carottes dans le varoma et les magret dans le platau vapeur. Puis régler 30 min, varoma, vit 2
6.Après avoir vérifier la cuisson, couper le magret en tranche pour servir, napper de sauce et décorer avec des tranches d'oranges.
NATDUSUD — 21. février 2018 - 12:46
Très bon même si le riz à bu toute la sauce
G.Stef.39876543210 — 15. mars 2017 - 11:05
Fait ac des carottes fraiches, pas mal du TT!
vert tige85 — 8. janvier 2017 - 21:11
Très bon ,même sans le thé....la prochaine fois je ferais avec !!!tout le monde a aimé.... MERCI
Ciçou84 — 23. décembre 2016 - 11:32
Excellente recette, j'ai épaté mes invités Merci
Emilie.thermomix — 24. octobre 2016 - 17:09
Tres bonne recette fait avec du boulghour. Attention de ne pas faire trop revenir le canard pour quil ne cuise pas trop dans le varoma.
Invité — 18. octobre 2015 - 15:22
Invité — 23. juin 2015 - 14:58
Invité — 24. avril 2015 - 20:09
Invité — 19. avril 2015 - 16:30
Invité — 3. avril 2015 - 12:54