Préparation
Mettre les 2 oignons et les 2 gousses d'ail dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois et ajouter 1,5 Kub or, l'huile d'olive et rissoler 4 min / Varoma / vitesse mijotage.
Ajouter les graines à roussir, le thym, la sauce tomate et rissoler 10 min / Varoma / vitesse mijotage.
Ajouter le veau coupé en petit morceau, le sel, le poivre et cuire 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter 3 c à s de beurre de cacahuète et faire mijoter 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Sens inverse : Servir en accompagnement du riz (personnellement, je préfère le riz brisé et pour le dosage dans le cuiseur vapeur, c'est 1 verre de riz plein pour 1 verre d'eau standard).
- Possibilité de remplacer le veau par du poulet, du bœuf ou du porc.
Fifinette48 — 14. juillet 2020 - 13:13
J'ai ajouté des carottes. Très bon résultat. Très apprécié. Rapide et facile à réaliser. Merci pour cette recette.
lacathaucoin — 10. juin 2017 - 14:58
Bonjour,
c'est quoi svp des graines à roussir ?
Merci