Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2, les carottes, les lardons et l'huile d'olive dans le bol.
Faire revenir le tout 7 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter les lentilles, 600 g d'eau, la graisse de canard, la feuille de laurier et la branche de thym.
Cuire 15 min / 90°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter un peu d'eau en fonction de la consistance voulue et cuire 40 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter le sel 5 min avant la fin de la cuisson par l'orifice du couvercle.
Conseils
- Accompagner idéalement de saucisse fraîche grillée.
pfff — 18. novembre 2025 - 20:29
Temps de cuisson beaucoup trop élevé, le résultat final ressemble plutôt à de la purée de lentilles et ceci en ayant diminué le second temps de cuisson à 30min... Sans doute à réduire à 20 pour avoir des lentilles et des carottes !
clenotre — 25. janvier 2022 - 20:34
Pour ma part je pense que 30 mn de cuisson devraient suffire
Invité — 14. mars 2018 - 11:49
trés bonne recette simple et efficace
Invité — 26. novembre 2017 - 20:10
Très bonne recette merci beaucoup je conserve!