Lasagne à la bolognaise

Ajouter 115 grammes de farine, 80 grammes de beurre et 1 litre de lait dans le bol.

Programmer 12 min / 100°C / vitesse 4.

Transvaser la préparation dans un récipient et réserver.

Laver et sécher le bol.

Ajouter 1 oignon coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le bol.

Mixer 8 s / vitesse 5.

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol.

Râler 3 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter 500 grammes de viande hachée, 1 c. à café de thym, 1 c. à café de sel et 2 pincées de poivre dans le bol.

Programmer 5 min / 100°C / vitesse mijotage.

Ajouter 70 grammes de concentré de tomates, 400 grammes de coulis de tomate et 1 pincée de sucre en poudre dans le bol.

Programmer 10 min / 100°C / vitesse mijotage.

Étaler un peu de béchamel au fond d'un plat à gratin.

Couvrir de tranche de lasagne, ajouter une couche de bolognaise, une couche de béchamel et un peu de parmesan rapé.

Renouveler l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de parmesan.

Mettre le plat dans le four en mode chaleur tournante pendant 40 min à 160°C.