Préparation
éplucher les échalotes puis les mixer 5 secondes vitesse5.
racler les parois du bol
ajouter le vin blanc et faire revenir 5 minutes 80° mijotage
ajouter le beurre et la farine.
cuire 5 minutes 90 ° vitesse 4
pendant ce temps couper les tranches de jambon en 2 , les enrouler autour d'un morceau de comté. et les placer dans un plat à gratin
à la fin de la cuisson mettre la creme, la sauce tomate, sel et poivre .
verser cette sauce sur le jambon ,ajouter le fromage râpé et faire gratiner au four.
accompagner de riz ou de pâtes
grenouille86 — 6. juin 2016 - 13:35
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