Préparation
Mettre les lardons, le chorizo et le poulet dans le bol.
Cuisson 8 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Réserver au chaud.
Mixer l'oignon et l'ail 5 s / vitesse 5.
Ajouter le céleri, les poivrons et l'huile.
Cuisson 5 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter le riz.
Cuisson 5 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter les tomates, les herbes, épices et bouillon cube, de l'eau éventuellement.
Cuisson 15 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter le mélange de viandes.
Cuisson 5 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Servir dans un plat en disposant sur le riz la viande et les crevettes.
Conseils
- Pour une belle présentation, décortiquez les crevettes en laissant les têtes et les queues
Invité — 15. février 2015 - 16:03
Plat excellent mais manque de cuisson sur la viande. Obligée de tout transvaser dans une sauteuse à la fin pour cuire la viande.