Préparation
Dans le bol, placer les poireaux pour 10 s, vitesse 5.
Racler les parois et disposer les poireaux dans le Varoma. Réserver.
Dans le bol, placer l'eau et le panier de cuisson contenant les patates douces.
Mettre le Varoma et cuire 25 min, température Varoma, vitesse 1.
Retirer panier et Varoma avant de vider le bol.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mettre les poireaux avec la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
Bien mélanger et disposer dans le fond d'un plat à gratin.
Par-dessus, disposer le saumon coupé en cubes.
Réserver.
Dans le bol, placer les patates douces, du sel et du poivre pour 15 s, vitesse 4.
Déposer la purée dans le plat à gratin, par-dessus le saumon.
Parsemer de râpé et de chapelure.
Cuire 20 min.
Fouine2015 — 2. avril 2022 - 18:28
Très bon pas mis de chapelure. Tout le monde a aimé
Invité — 23. avril 2020 - 20:31
Excellent ! Je l'ai fais avec un haché de viande de boeuf. Délicieux. J'ai mis plus de moutarde c'était divin ! Je testerai avec une fondue de courgette
Invité — 7. mars 2020 - 13:25
très bonne recette
Papilles-on-off — 28. février 2020 - 14:20
Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici…
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Cookidoo regorge de recettes plus sympas les unes que les autres comme ce hachis parmentier de patates douces et poireaux au saumon . Le fait de troquer la patate douce contre la pomme de terre traditionnelle donne un petit goût d’ailleurs.