Préparation
Mettre le fouet dans le bol, couper le chou-fleur en petits bouquets, les pommes de terre en dés et les mettre dans le bol.
Ajouter la crème et le lait, puis programmer 24 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, saler et poivrer les légumes à votre convenance, puis mixer (toujours en gardant le fouet) 40 s / vitesse 3.
Pendant ce temps, mettre dans une poêle antiadhésive l'ail coupé en petits dés et faire revenir quelques minutes.
Ajouter la viande hachée, parsemer d'herbe de Provence et d'estragon, puis laisser cuire.
Quand la viande est cuite, vider le tout dans un plat à gratin allant au four.
Vider la purée dessus la viande, parsemer selon votre goût de gruyère râpé et d'une ou deux pincées d'estragon.
Passer quelques minutes au four pour faire fondre le gruyère.
Conseils
- Grâce à cette recette, mon fils de 6 ans mange du choux-fleur sans le savoir !
Aurella — 28. février 2021 - 21:03
Une façon rapide et facile de faire manger du chou-fleur aux enfants sans s'en rendre compte!
Les pauvres, ils étaient choqués quand je leur ai dit
Recette au top et dans mes favoris
Invité — 12. février 2020 - 10:13
On a tous aimé.Recette adoptée
cici38 — 3. octobre 2018 - 13:36
DELICIEUX J AI REMPLACÉ LE CHOUX FLEURS PAR DE LA CAROTTE !! AU TOP !
Invité — 5. mars 2018 - 13:36
Très bonne recette et facile à faire. À refaire et refaire. Merci
Virginie1717 — 26. novembre 2017 - 20:27
J'ai fait moitié choux fleur et moitié pomme de terre, les enfants n'y ont vu que du feu. Merci du partage.
Invité — 27. novembre 2016 - 18:59
Tres bon !
Enfants et mari conquis !
laurechr — 12. novembre 2016 - 09:44
Top fait avec moitié pdt et moitié choux fleurs et hache de veau plus parmesan et chapelure on s'est régalés
Invité — 30. septembre 2016 - 16:01
Un délice. Même ma petite de 18 mois s'est régalée .