Préparation
Couper les escalopes en morceaux grossiers. Éplucher l'oignon et le couper en quatre. Laver et effeuiller l'estragon. Placer tous ces ingrédients dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 30 secondes vitesse 4. Placer le hachis dans une poêle. Ajouter le bouillon de volaille et faire mijoter pendant 30 à 40 minutes.
Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre. Placer le fouet dans le Couvercle verrouillé. Ajouter les pommes de terre dans le Couvercle verrouillé.
Ajouter le lait et le sel dans le Couvercle verrouillé. Cuire 20 à 25 minutes à 100°C Sens de rotation vitesse 1 en ôtant le gobelet.
A la fin de la cuisson, enlever le fouet et ajouter le beurre. Mixer No Sens de rotation 45 secondes vitesse 4.
Mettre le poulet au fond du plat puis la purée.
Saupoudrez de Comté et de chapelure.
Mettre à gratiner une dizaine de minutes au four.
Conseils
- Peut aussi être préparé avec des restes de poulet rôti.
agrouet — 14. octobre 2022 - 19:47
Délicieux comme d'habitude ! J'ai le droit d'en refaire... Merci pour l'esprit créatif et le partage !
— 21. octobre 2016 - 17:07
bonjour n'est ce pas trop long 30 minutes de mijotage pour le poulet? j'ai peur qu il soit trop sec....
eba44 — 12. juin 2015 - 21:49
oupslala25 — 17. octobre 2014 - 15:09
— 17. octobre 2014 - 14:24
— 8. septembre 2014 - 13:39
— 3. septembre 2014 - 03:00
— 26. août 2014 - 11:49
— 23. juillet 2014 - 22:24