Gratin de pois mange-tout, pommes de terre et bœuf haché

Mettre 500 g d'eau dans le bol.

Placer les pois mange-tout et les pommes de terre en morceaux dans le panier Varoma.

Cuire 30 min à température Varoma, vitesse cuillère.

Vider l'eau et réserver les légumes dans un plat à gratin.

Saler et poivrer les légumes.

Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le bol.

Cuire 5 s à vitesse 5.

Ajouter le fouet.

Ajouter la viande.

Cuire 12 min à 100°C, vitesse cuillère.

Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre 5 min avant la fin de la cuisson.

Verser le mélange dans le plat à gratin avec les légumes et mélanger doucement.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire au four 15 min à 180°C.