Préparation
Bien rincer le quinoa pour enlever l'amertume.
Cuire le quinoa dans le panier en mettant 1l d'eau salée dans le bol 20 min / 100°C / vitesse 2.
Vider l'eau du bol et réserver le quinoa.
Rincer le Couvercle verrouillé.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le jambon en carrés.
Battre les œufs en omelette.
dans le bol mettre le jambon, le lait puis les œufs et l'ail haché ou en poudre, la moitié du parmesan (30 g), le sel et le poivre.
Mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter dans le bol le quinoa et mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 2.
Dans un plat à gratin huilé verser le mélange obtenu et saupoudrer des 30 g de parmesan restants.
Enfourner pour 20 min minimum selon le gratiné désiré.
Peut être servi seul, avec des légumes verts (brocolis) ou une salade.
sebdurand — 16. septembre 2020 - 20:01
Fait en suivant strictement la recette. Simple, bon et original.
MGN — 22. novembre 2019 - 21:38
Simple et bon. Idéal pour les enfants. J'ai fait ce gratin avec des dés de jambon, du fromage à raclette et un mélange quinoa, boulgour. Cuisson impeccable. Merci pour cette recette originale.
frejaville — 22. novembre 2019 - 18:46
Cela permet de manger du quinoa d'une façon originale, merci pour le partage.
Brazart — 8. janvier 2019 - 22:36
Recette très bonne, fait avec du bon jambon italien et un bon parmesan. J ai juste rajouté du persil frais sur le dessus avant de le gratiné.
Invité — 1. juillet 2018 - 19:32
Franchement j'étais septique mais finalement c'est vraiment très très bon et facile à faire.
Parfait pour un repas facile pour des enfants.
La prochaine fois j'essaierai en ajoutant des champignons
verena — 22. juin 2018 - 11:54
Cette excellente recette m'a évité un tours au supermarché, mon paquet faisait bourgour et quinoa, j'ai complété avec du chou-fleur mais l'idée aurait été sympa de l'intégré directement dans la préparation.
chocolat71 — 4. juin 2018 - 21:30
Très bonne recette toute simplissime mais qui a bien fait son effet ce soir. Repas complet.