Préparation
Couper les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur.
Les laver soigneusement. Les poser dans le varoma avec 1 litre d'eau Couvercle verrouillé
Cuire 40 minutes, VaromaV2
A la fin de la cuisson, mettre les blancs de poireaux dans un plat allant au four. Y ajouter votre reste de féculents ( pour moi c'était de la semoule). Préchauffer le four à 210°.
Pendant ce temps, conserver environ 250ml de l'eau de cuisson dans le bol, y ajouter le beurre et la farine, le sel et poivre et la noix de muscade. Régler 7 minutes 90° V2
Mettre la sauce obtenue sur la préparation, ajouter le fromage et mettre au four pour 10 minutes.
C'est prêt.
Conseils
- La sauce est une version light de la traditionnelle béchamel qui a le mérite de conserver les vitamines de la cuisson des légumes. Evidemment, une version plus gourmande est possible.
- Ce plat complet accompagné d'une salade verte constitue un dîner léger.
bellerousse820 — 19. avril 2022 - 18:02
Super Gratin Merci
lauralou — 6. décembre 2016 - 11:10
Moi je rajoute un bouillon dans l'eau. Dans le gratin je mets pomme de terre, lardon ou jambon et voila un repas complet
— 11. mai 2016 - 23:26
lauralou — 16. septembre 2015 - 13:00
lulu17 — 28. janvier 2015 - 22:17
— 13. janvier 2015 - 19:54
bellerousse820 — 15. novembre 2014 - 14:15
— 29. octobre 2014 - 15:38
— 10. octobre 2014 - 14:38
— 8. octobre 2014 - 13:26