Préparation
Couper les blancs de poireaux en rondelles et les échalotes en deux.
Mettre le beurre, les poireaux et les échalotes dans le bol.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur et cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Cuire à nouveau sans le gobelet doseur 10 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre puis mélanger 1 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Disposer dans un plat à gratin ou dans des ramequins la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon.
Enfourner 20 min à 200°C.
Conseils
- En plat principal pour les petites soirées d'hiver ou en accompagnement pour un repas sympa entre amis !
Invité — 27. octobre 2016 - 11:29
Merci pour cette recette, je me suis régalée. Je l'ai faite dans un grand plat. Un délice