Préparation
Cuire les pâtes au Thermomix ou dans une casserole de façon traditionnelle.
Mettre le lait, la maïzena, le sel, le poivre et la muscade dans le bol.
Cuire 8 min à 90°C, vitesse 3.
Ajouter le bacon et mixer 10 s à vitesse 6.
Si vous préférez garder des morceaux de bacon, mixer 5 s à vitesse 4.
Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour que la sauce soit plus déliée et le gratin pas sec.
Verser le mélange dans un plat à gratin.
Ajouter l'emmental.
Faire gratiner sous le grill du four environ 10 min.
Conseils
- Vous pouvez bien sûr râper le fromage en tout début de préparation dans le bol et le réserver, ou le remplacer par du comté ou du parmesan.
Invité — 28. novembre 2019 - 02:54
Simple et bon.
mimi38280 — 9. septembre 2019 - 15:28
et la température