Préparation
Cuire les pâtes, les égoutter et les réserver.
Dans le bol du Thermomix, placer les poireaux avec 10 g de beurre pour 3 min, température Varoma, vitesse 2.
Ajouter ½ gobelet d'eau et programmer 12 min, température Varoma, vitesse 2, fin sonnerie.
Ajouter l'œuf, la ricotta, l'ail déshydraté, le sel, le poivre et l'aneth pour 30 s, température 4 °C.
Terminer par le saumon fumé pour 30 s, Sens inverse, vitesse 3.
Verser dans un plat à gratin contenant les pâtes, mélanger, parsemer de râpé et cuire 30 min à 180 °C.
Invité — 2. janvier 2017 - 14:15
Je me suis inspirée de ta recette en faisant avec les restes de mon frigo: c'est donc devenu gratin de pdt/brocolis saumon fumé et ricotta !
Mon mari et les enfants ont adoré !
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 17:28
Merci de ce(s) retour(s) !