Gratin de pâtes aux saucisses et aux poireaux

Mixer l'oignon 5 s vitesse 4.

Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min 100°C vitesse 1.

Ajouter la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre, le persil et la maïzéna.

Programmer 5 min 90°C vitesse 3, réserver.

Mettre à bouillir 2L d'eau 10 min 100°C.

Ajouter les pâtes et les poireaux coupés en rondelles dans le panier.

Programmer 12 min 100°C vitesse 1 Sens inverse.

Mettre au bain-marie les saucisses dans une casserole.

À l'arrêt de la minuterie, égoutter les pâtes.

Mettre les pâtes, les poireaux, les saucisses coupées en rondelles et les oignons frits dans un plat allant au four.

Verser la sauce et parsemer de gruyère.

Enfourner 20 min à 200°C.