Préparation
Verser 1500 g d'eau et une pincée de sel dans le bol.
Porter à ébullition pendant 10 min à 100°C en mode mijotage.
Insérer le fouet, verser les pâtes et cuire 7 min à 90°C en mode mijotage avec le Sens inverse.
Égoutter et réserver les pâtes.
Mettre les oignons, les poivrons et un filet d'huile d'olive dans le bol.
Cuire 5 min à température Varoma en mode mijotage avec le Sens inverse à vitesse 5.
Réserver les légumes.
Verser le lait dans le bol et porter à ébullition pendant 2 min à température Varoma à vitesse 2.
Ajouter les œufs au lait encore chaud et mélanger 30 s à vitesse 4 avec le fouet.
Ajouter les poivrons, les oignons, le thon, le paprika et la ciboulette et mélanger 30 s à vitesse 2 avec le Sens inverse.
Verser la préparation dans un plat à four avec les pâtes.
Enfourner 20 min à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Parsemer le gratin de fromage râpé au choix (gruyère, parmesan, Edam) si désiré.
Servir chaud et déguster.
bossy — 8. avril 2025 - 16:47
Sans poivron, mais fromage râpé, recette excellente !
Invité — 9. février 2018 - 20:57
Bonne cuisson des pâtes mais trouve la sauce un peut fade !!
Invité — 10. octobre 2017 - 21:01
J'ai eu du succès avec mon gratin de pâtes fait sans poivrons car je n'en avais pas...
Un peu trop fade et trop sec. A refaire en mieux la prochaine fois !
bellerousse820 — 18. octobre 2016 - 09:31
Excellente recette tel quel !!!
Je n'avais pas de poivron et j'ai mis un peu plus de Paprika.
Délicieux tous mes invités se sont régalés. Merci, Merci.
Tixone — 10. octobre 2016 - 09:32
J'ai rajouté une boîte de thon.
C'était un peu sec