Gratin de courgettes (variante)

Couper les courgettes en tranches et les mettre dans le Varoma.

Mettre l'oignon coupé en deux et la gousse d'ail dans le bol.

Ajouter l'huile et faire revenir 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter le saumon frais coupé en cube et faire revenir 5 min / 100°C / Sens inverse.

Ajouter les tomates, un gobelet de vin, l'estragon ou l'aneth, le poivre et le sel.

Poser le Varoma sur le bol.

Cuisson 20 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Dans un plat allant au four, disposer les courgettes, la sauce, mélanger et ajouter le parmesan.

Mettre au four chaud 15 min à 180°C.

À la sortie du four, arroser de crème.