Préparation
Préchauffer le four th. 180°.
Mixer les biscottes ou la pain pour faire la chapelure, si necessaire.
Si vous mixez la viande, le faire(vt.6, 5 seconde et vérifier), rajouter 1 à 2 secondes si necessaire, débarrasser.
Mettre l'oignon, l'ail et le persil dans le bol, mixer 5 secondes vit.5, racler les bords.
Ajouter l'huile d'olive, 3 mns, varoma, vit.1 sans le gobelet.
Positionner le fouet, si vous souhaitez, ajouter le boeuf haché, sel, poivre une patie du thym effeuillé et 4 mns, varoma,Sens de rotation, vit.1.
Pendant ce temps couper les courgettes en rondelles(Mon robot kenwood le fait parfaitement..lol).
A la sonnerie, ajouter les 200 grs de coulis de tomates, 1 mns,varoma,Sens de rotation, vit.1.
Répartir dans un plat à gratin la moitié des courgettes,sel poivre,3 cc. à soupe de chapelure,un peu de 4 épices.
Couvrir de la préparation à la viande.
Recouvrir avec le reste de courgettes.
Couper la mozzarella en tranches et recouper les tranches en 2.
Intercaler la mozzarella entre les courgettes,Un peu de 4 épices, du thym, sel poivre, 3 cc. à soupe de chapelure et glisser à four chaux 45 mns à 1 h(selon votre four et vos gout).
Conseils
- Si le gratin dore trop vite, mettre un papier alu sur le dessus.
pierrot et marie — 15. novembre 2022 - 16:26
Un délice
bellerousse820 — 5. janvier 2020 - 09:33
Tuerie. Gratin excellent ,pas de 4épices, mais avec du cumin superbe. Merci je le referai avec des invités.