Préparation
Faire cuire les coquillettes avec un filet d'huile d'olive et du sel.
Égoutter les coquillettes et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Mettre la farine, le beurre, le sel et le poivre dans le bol.
Faire cuire 12 min / 100°C / vitesse 3.
Ajouter la crème fraîche et les 2 jaunes d'œuf.
Mélanger 20 s / vitesse 2.
Ajouter les fruits de mer et les coquillettes.
Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2.
Verser le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
Ajouter le gruyère.
Faire gratiner au four.
Conseils
- Accompagner le gratin avec une salade verte.
Invité — 21. février 2017 - 20:15
Ou est parti le lait noté dans les ingrédients? Et où est la farine notée dans la recette, quelle quantité ?
Invité — 28. octobre 2016 - 05:54
Recette moyenne,bonne mais quelconque ,j'ai ajouté 30g farine comme indiqué dans commentaire plus haut,le lait n'était pas precisé quand le mettre ça va que j'avais déjà fait bechamel sinon j'aurai pu avoir des surprise!!!!!