Préparation
Cuire les blettes avec 500 g d'eau en mode Varoma 15 min / vitesse 1.
Réserver les blettes cuites.
Faire rissoler l'ail et l'oignon coupés en morceaux 120°C 5 min / vitesse 1.
Intégrer le demi citron, le vin blanc et les hachés de poissons.
Faire cuire le mélange 10 min à 90°C / vitesse 3.
Saler et poivrer à discrétion.
Mettre le tout dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 210°C.
Napper de béchamel les blettes mélangées aux hachés de poissons.
Parsemer de râpé.
Cuire au four position grill 210°C 15 min.
Conseils
- En cuisant, les morceaux de hachés se détachent tous seuls.
lamouette39 — 13. août 2020 - 12:58
On a pas accroché
celineca — 5. novembre 2017 - 09:13
Je l'ai refait hier soir super bon.
Je fais la béchamel au beurre, cependant, 30g et 650cl de lait pour qu'elle soit suffisament liquide
C' top
celineca — 21. octobre 2017 - 20:44
il est au four.....