Préparation
Mettre la crème et les pommes de terre coupées en rondelles dans le bol.
Ajouter la gousse d'ail coupée en deux, le sel, le poivre et la muscade.
Programmer 20 min à 100°C / vitesse mijotage.
Verser le tout dans un plat à gratin.
Couper des tranches de fromage et recouvrir le gratin.
Cuire au four 20 min à 210°C (thermostat 7).
Info: tout fromage fondant peut remplacer le Langres, la brique, st albray, mont d'or...
Conseils
- Comme fromage, on peut aussi utiliser des têtes de moines, fromage suisse...
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