Préparation
Couper les endives en morceau de 4 cm environ (comme pour une salade d'endive)
Séparer les feuilles et enlever les parties dures (coeur)
Mettre dans le varoma et mettre un peu de citron dessus.
Mettre 800g d'eau dans le bol.
Fermer le bol, mettre en place le varoma et faire cuire 30 min/Varoma/Vit 1.
Une fois les endives cuites, les laisser egoutter.
Mettre tous les ingredients dans le bol et faire cuire 7min/90°/Vit4.
Mettre le four à chauffer à 180°.
Mettre les endives cuites, le jambon et la bechamel dans un plat à gratin. Mélanger.
Saupoudrer de gruyère rapé.
Mettre au four 30 min.
Conseils
- C'est la seule méthode que j'ai trouvé pour faire manger des endives au jambon à mes enfants !
- Vous pouvez faire cuire aussi vos endives en même temps que vous faites une soupe dans le bol.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 17:46
faire cuire les endives bien avant pour qu'elles rendent leur jus
trezir29 — 25. novembre 2021 - 06:55
Bonne recette la bechamel je l'ai faite avec une farine semicomplete et jai mis seulement 4 tranches de jambon car je trouvais que 8 faisaient beaucoup Merci pour le partage
mumu13220 — 10. février 2021 - 19:50
Délicieux, cette recette a réconcilié toute la famille avec les endives. Merci pour le partage
Didounette73 — 3. février 2021 - 21:54
Délicieux ! Les endives étant coupées, elles sont bien mélangées à la béchamel, ce qui rend le plat plus agréable pour les enfants. Merci pour ce partage !
— 1. février 2021 - 20:59
On adore, bien meilleur que les endives au Jambon traditionnelles et tellement facile
dine09 — 7. mai 2020 - 19:39
Recette parfaite aimée par toute la famille
Virginie086 — 25. février 2020 - 21:25
Super recette !!! Impossible de faite manger des endives au jambon pour mes 4 enfants (12 ans, 10 ans , 5 ans, 3 ans et demi) et là ils adorent. Le plat a été vite manger même pas de restes.
alex13.om — 9. février 2020 - 19:48
Testée ce soir et vraiment délicieuse le fait de couper les endives changent tout, normalement j’entoure le jambon autour ,cette est plus gourmande et plus goûteuse 5 étoiles bien méritées
cici38 — 4. septembre 2019 - 09:10
toujours un delice !! mes filles qui ne raffolaient pas de cette recette il y a quelques années me la reclamment maintenant !! accompagné de pates, riz ou semoule on adore !! merci !!
Natb01 — 14. mai 2019 - 13:19
Recette réalisée telle qu'elle. Excellente merci.