Préparation
Mixer le parmesan en morceaux 6 s / vitesse 8.
Ajouter la farine et le beurre en morceaux et donner 5 à 6 pulsations de turbo.
Réserver ce crumble au frais.
Mixer l'ail et l'oignon 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et régler 3 min / Varoma / vitesse 1.
Peler et épépiner le poivron, le couper en lamelles.
Retirer le pédoncule de l'aubergine et la couper en cubes.
Peler les courgettes (1 peau sur 2) et les détailler en cubes.
Peler et épépiner les tomates et couper la chair en cubes.
Mettre tous les légumes dans le bol avec le cube bouillon, du poivre et régler 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Détailler le poulet en gros cubes et l'ajouter dans le bol 5 min avant la fin.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la semoule dans le fond du moule et l'humecter avec l'eau tiédie, saupoudrer du sel.
Verser au-dessus la ratatouille et le poulet avec son jus.
Parsemer du crumble et du thym effeuillé.
Enfourner 30 min à 180°C.
Déguster bien chaud.
Conseils
- On peut ajouter ou diminuer de tel ou tel légume selon ses goûts.
- Pour un grand moule à gratin rond de 28 cm ou un plat 30x40 cm.
- J'ai pelé le poivron et les tomates pour éviter de retrouver des petites peaux et pour un plat plus digestes, en utilisant un économe spécial à fine dentelure qui évite de les ébouillanter auparavant.
- On peut cuire en petites cocottes individuelles (20 min).
- D'autres recettes Thermomix sur mon blog :
- https://isabelledenimal.over-blog.com/
Invité — 8. octobre 2016 - 05:57
Vraiment délicieux! Simple à faire et un repas vraiment complet! Nous nous sommes régalés. Merci !!
Invité — 6. octobre 2016 - 16:29
Excellent! Nous sommes en train de le manger et tout le monde se régale! Merci!
Delhans27 — 4. octobre 2016 - 18:22
Légumes, féculent, viande on y retrouve tout pour un plat idéal et super bon! Ça change ! À faire et à refaire