Préparation
Eplucher les pommes de terre, les faire cuire 25 mn dans l'eau salée. Les égoutter, les laisser refroidir et les couper en rondelles. Pendant ce temps dans le Couvercle verrouillé, mixer l'oignon et l'ail, vit 4 pendant 5 sec et faire blondir avec un peu d'huile à 90° 3 min vit 2.
Ajouter les lardons et laisser cuire encore 5 min vit 1 à 90°.
Réserver. Verser la crème dans le Couvercle verrouillé , ajouter le vin blanc, le poivre et la noix de muscade. mélanger vit 3 pendant 10 sec.
Disposer dans les plats individuels ou un plat à gratin une couche de pommes de terre.
Verser ensuite le mélange lardons, oignons.
Découper le munster, juste sorti du frigo, en tranches et recouvrir.
Répéter l'opération une deuxième fois puis verser le mélange crème, vin blanc.
Saupoudrer de cumin et mettre au four 30 mn, th. 7. Servir aussitôt accompagné d'une salade.
Conseils
- Très bon avec un vin blanc d'Alsace!
chacha303 — 16. avril 2017 - 23:45
Bon mais pas transcendant. Merci pour le partage
— 12. février 2017 - 18:18
Pas mal !! Ça ressemble à une tartiflette !!!
danascelly — 23. novembre 2016 - 15:26
Bonsoir, nous avons mangé ce succulent gratin en famille et nous avons tous apprécié sans exception... A refaire c'est sûr
— 7. juin 2015 - 16:29
fraise67 — 4. mai 2015 - 17:21
— 16. mars 2015 - 14:03
tatagigi — 20. février 2015 - 23:54
Celien — 26. janvier 2015 - 17:12
Troudie — 6. novembre 2014 - 22:10