Préparation
Mixer l'ail dans le bol 5 s / vitesse 4.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles.
Ajouter la crème fraîche.
Ajouter le lait.
Ajouter le sel, le poivre (ou piment d'espelette).
Ajouter la muscade si désiré.
Programmer 100°C / 20 min / Sens inverse / vitesse mijotage.
Verser la moitié de la préparation dans un plat.
Couvrir avec la moitié du fromage à raclette.
Ajouter les dés de jambon.
Ajouter le reste de préparation.
Finir avec le reste du fromage à raclette.
Cuire au four position gratin thermostat 200 environ 15 min.
Conseils
- - Besoin d'un plat allant au four
- - Éventuellement d'une mandoline pour couper les pommes de terre en rondelles
mapa31 — 14. février 2021 - 07:19
Facile et sympa, j'ai fait la moitié des proportions avec un reste de raclette de l'avant veille.
Eloced2 — 13. mai 2017 - 21:31
Très bonne recette. Bonne variante de la raclette traditionnelle.
juste peut-être mettre un peu moins de crème. Et aucun souci de cuisson de pommes de terre.
delphine.l76 — 25. octobre 2016 - 06:06
La prochaine fois j'ajouterai du temps, la cuisson des pdt étaient un peu juste. J'ai trouvé que le mélange crème lait était trop liquide. Je n'ai pas mis des dés de jambon mais une saucisse de Morteau, c'était très bon. Merci pour cette recette