Filets mignons de porc au kiwis

Revenir la viande sur toutes ses faces à l'huile d'olives jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Mixer les échalottes et l'ail 5 s / vitesse 4.

Ajouter 3 kiwis épluchés et coupés en cubes, puis le vin blanc et le cube bouillon mélangé à l'eau.

Déposer la viande dans le Varoma.

Cuire 25 min / Varoma / vitesse 1.

À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et la fécule.

Mixer 3 min / 80°C / vitesse 4.

Découper les filets mignons en tranches épaisses.

Verser un peu de sauce sur les tranches et décorer avec des tranches des 2 kiwis restants.

Mettre le reste de la sauce dans une saucière et servir avec du riz.