Préparation
Mettre le lait, la maïzena, le 1/2 cube de bouillon et la muscade dans le bol.
Programmer 9 min / 90°C / vitesse 2.
Évider les endives pour enlever le tronc.
Choisir un plat à gratin juste assez grand pour toutes les endives.
Déposer les endives sur les tranches de saumon, les rouler et les poser dans le plat à gratin.
Vider la crème du bol sur les endives et parsemer avec le gruyère.
Enfourner 45 min à 210°C.
Conseils
- Vous pouvez aussi recouvrir avec la béchamel du livre "A table"
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