Préparation
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Mettre les carottes dans le panier avec du sel.
Nettoyer les champignons de Paris avec une petite brosse et les couper grossièrement en lamelles.
Mettre les champignons dans le bol avec la crème fraîche, le bouillon, l'eau, le vin et le poivre.
Couper les émincés de poulet dans les filets (ni trop gros ni trop fins) et les mettre dans le Varoma.
Mettre le tout 25 min au Varoma à vitesse 1.
Préparer la semoule avec le sel et l'huile, recouvrir d'eau et laisser gonfler.
Recouvrir la semoule d'eau une deuxième fois.
Quand l'eau est entièrement absorbée, mettre la semoule dans le panier vapeur du Varoma et le placer sur le poulet.
Laisser cuire jusqu'à la sonnerie (environ 15 min).
À la sonnerie, réserver les carottes et le poulet dans un plat chaud et la semoule dans un autre.
Ajouter la cuillère de maïzena dans le bol et mixer 15 s à vitesse 9.
Napper le poulet et les carottes avec cette sauce onctueuse.
Bon appétit.
emiliea1909 — 27. mai 2018 - 14:18
Très bon. J ai mis également quelques champignons avec la viande.
Je n ai pas mis la crème au début pour ne pas qu' elle cuise trop. Je l ai ajoutées en même temps que la maïzena et j ai fais cuire 3min à 100 pour qu' elle epaississe.
ninisohl — 1. mars 2018 - 21:55
Miammm très bonne recette.
Patfrs78 — 3. janvier 2018 - 22:29
Je n'ai pas fait la semoule car j'avais du riz mais la sauce est très bonne (je l'ai quand même faite cuire un peu pour la faire épaissir). J'avais trop de champignons donc j'en avais mis avec la viande. Très bon plat équilibré avec les légumes. Les enfants ont bien aimé. Il me restait de la sauce donc j'ai congelé pour une prochaine fois.
Cicci7680 — 4. septembre 2017 - 21:40
Bonne recette et bien équilibrée c'est une bonne idée de laisser la semoule à part comme ca chacun décide de ce qu'il veut
Invité — 6. décembre 2016 - 23:07
alors mes enfants ont commencé à manger avec un commentaire zen "encore un plat diététique" (et oui le poulet cuit à la vapeur...)mais une fois le tout gôuté avec la sauce bah il n'y avait plus de reste .... Donc très bon plat merci
moustic 09 — 1. novembre 2016 - 09:54
Trés bon.
J'ai remplacé la semoule fine par de la semoule à couscous moyen.