Préparation
Couper la chair de butternut en cubes.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol, poser le Varoma dessus et ajouter les cubes de butternut.
Cuisson vapeur 20 min / Varoma / vitesse 1.
Transvaser le butternut dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 180°C.
Vider l'eau du bol.
Ajouter les oignons épluchés et coupés en deux dans le bol.
Cuire 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter les lardons.
Cuire 5 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Répartir les oignons et les lardons sur les cubes de butternut et mélanger délicatement.
Rincer rapidement le bol.
Ajouter tous les ingrédients pour le crumble dans le bol.
Mélanger 20 s / vitesse 7 avec le gobelet doseur.
Répartir la pâte à crumble sur le reste.
Enfourner l'ensemble 20 min.
Info: Selon votre goût, laisser plus ou moins longtemps la cuisson vapeur de votre chair de butternut.
Conseils
- Vous pouvez doubler les proportions pour un très gros plat ; par contre, attention à la cuisson de votre butternut au Varoma, il faudra rajouter du temps.
Invité — 1. décembre 2022 - 13:40
Très bonne recette ! Rapide facile et délicieux ! Merci
pierrot et marie — 15. novembre 2022 - 16:56
J'ai moi aussi rajouté un peu de lait avant de mettre le crumble.Unrégal
sophieetthomas — 23. janvier 2019 - 22:14
Excellente recette! Étant donnés les commentaires précédents selon lesquels le crumble aurait tendance à être trop sec, j'ai rajouté un peu de lait sur le mélange de légumes avant de déposer le crumble. Les légumes étaient fondants et l'ensemble pas sec du tout. On s'est tous régalé! Merci
Alice_D La parisienne — 20. mars 2018 - 15:00
Toujours aussi bonne cette recette merci
delphine3363 — 14. janvier 2018 - 17:43
Un peu sec. La prochaine fois je réduirai la quantité de crumble. et pourquoi pas ajouter ricotta et persil comme suggéré dans les commentaires.
Gaëlle David 88 — 14. novembre 2017 - 10:28
Enfin une recette qui change des soupes et purées !
Ma fille la plus difficile à aimé !
A refaire, mais effectivement je rajouterai de la ricotta ou de la crème, le saint morêt peut être sympas aussi.
Merci pour cette belle idée...
BASCRI — 19. octobre 2017 - 23:01
Bonne recette mais le résultat est un peu "sec". J'essaierai la suggestion de MARALESSIA d'ajouter de la ricotta et du persil.
Merci pour le partage
Alice_D La parisienne — 12. mars 2017 - 21:15
Très bonne recette, le butternut est très bien cuit fondant, les petits lardons donnent beaucoup de goût au plat. j'ai pris du compté comme fromage et j'ai mis du beurre doux pour le crumble...ce qui était fade, je la referais à la lettre cette fois ci car j'ai adoré.
mamafafa — 13. février 2017 - 15:38
Recette délicieuse, les enfants ont adorés.
Invité — 5. février 2017 - 09:20
Excellente recette, j'ai rajouté 200gr de ricotta et du persil haché. A refaire sans hésiter!!