Crumble d'aubergine et sa viande hachée

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et détailler les aubergines en gros dés (épluchées et enlever les graines si besoin).

Mettre les oignons dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter 15 g d'huile et faire revenir 5 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter la viande hachée et les épices et programmer 5 min / désactiver le Sens inverse.

Réserver dans le plat au four.

Mettre les dés d'aubergine, de pomme de terre, les tomates concassées et les 5 g d'huile, sel et poivre dans le bol.

Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Verser la préparation par-dessus la viande.

Préparer la pâte à crumble.

Mettre la farine, le parmesan, le beurre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 4.

Étaler le crumble sur le plat.

Enfourner environ 25 min (mettre un papier de cuisson sur le fond du four au cas où ça déborde).