Croque Monsieur

Mettre le lait, la farine, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol avec le couvercle verrouillé.

Cuire 7 min à 90°C à vitesse 4.

Laisser refroidir un peu pour que la sauce s'épaississe.

Couvrir une tranche de pain de mie de la sauce béchamel.

Couper une tranche de jambon en deux et mettre la première moitié sur la sauce béchamel.

Couper la tomate en tranches fines et mettre une tranche sur le jambon.

Mettre la deuxième moitié de la tranche de jambon.

Terminer par la tranche de fromage à croque-monsieur.

Refermer le croque-monsieur avec une tranche de pain de mie.

Si cuisson avec un appareil à croque-monsieur (préchauffer) : cuire 1 à 2 min sans recouvrir de gruyère râpé.

Si cuisson au four (préchauffer) : cuire 5 à 7 min à 200°C, possibilité d'ajouter du gruyère râpé.