Préparation
Mettre la farine, le sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 œufs et 500 g de lait dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 4.
Faire cuire les crêpes et les réserver.
Allumer le four à 180°C.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine dans le bol et cuire 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le lait, le sel et le poivre et cuire 6 min / 90°C / vitesse 4.
Verser la béchamel dans un saladier.
Une fois tiède, ajouter 125 g de dé de jambon dans la béchamel.
Prendre une crêpe, ajouter 2 cuillères à soupe de béchamel sur 1/3 de la crêpe afin qu'il y en ait sur toute la longueur mais laisser 2 cm de bord.
Parsemer d'emmental râpé et rouler la crêpe.
Mettre la crêpe dans un plat à gratin et faire pareil avec les autres.
Enfourner le plat 10 min au four.
floer — 24. novembre 2022 - 19:49
Merci beaucoup pour cette recette elles sont très bonnes je les refais à chaque fois
valcoo — 10. février 2022 - 22:51
Délicieuses !! J'ai rajouté des épices, des champignons et des tomates.
Invité — 8. septembre 2020 - 08:51
Souvenir d'enfance mais en meilleure car fait maison.
Un régale pour mon fils et mon homme.
Invité — 27. février 2019 - 18:21
1 suffit tigry:
tigry — 6. décembre 2018 - 15:25
combien de crêpes par personnes ?
Invité — 6. décembre 2018 - 12:01
sasa13280: c'est gentille merci!!
Invité — 6. décembre 2018 - 12:00
patesoc:merci beaucoup !!!
patesoc — 24. novembre 2018 - 08:37
Délicieuses ! Toute la famille à adoré.
J'ai fait un repas crêpes, j'ai donc doublé les quantités, après avoir fini mes crêpes salées j'ai rajouté du sucre dans la pâte pour faire des crêpes sucrées ! Au Top merci
sasa13280 — 25. octobre 2018 - 12:34
Super bon
Invité — 5. février 2018 - 11:50
Merci