Préparation
Mettre les tomates coupées en quatre et les oignons dans le bol mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois et introduire 500 g de blanc de poulet coupés en morceaux avec le sel, le poivre, les épices à couscous, 30 g d'huile d'olive, 20 g de beurre, 500 g d'eau, les carottes coupées en rondelles épaisses ainsi que les courgettes et le navet coupés eux aussi épais.
Mettre dans le Varoma les merguez et dans le plateau vapeur les pois chiche. Positionner le Varoma sur le bol.
Cuire 35 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Pendant que la viande cuit, mettre 450 g de graines de couscous moyen dans un saladier avec 450 g d'eau, 40 g d'huile d'olive et 2 cuillère à café de sel et mélanger bien le tout.
Laisser gonfler pendant 15 min.
Étaler les graines de couscous et les raisins dans le Varoma, remettre le plateau vapeur et cuire 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Lorsque tout est cuit présenter la semoule dans un plat et la viande et légumes à côté et couper les merguez en 3.
Servir le tout bien chaud.
Conseils
- Vous pouvez ajouter des merguez ou une autre viande si vous le souhaitez
Avaelys — 14. février 2019 - 13:45
Parfait j'ai adorée, j'ai suivie les conseils en commentaire et j'ai fais des morceaux de poulet assez gros, j'ai rajouté des légumes, environs 400g de légumes en plus, le bol était plein mais tout a parfaitement cuit
Merci
Invité — 6. mars 2017 - 20:07
super recette = pour ma part j ai cuit la viande a part dans varoma et pas dans le bol.
la prochaine je rajouterai un peu plus de légumes
merci pour ce bon partage on s'est régalés
babylea — 6. novembre 2016 - 08:00
Tres bonne recette moi jai pri des aiguillettes de poulet et je les ai fait cuire avec les merguez super bon