Préparation
Mettre l'oignon, la gousse d'ail coupée en deux et les tomates pelées au jus dans le bol.
Programmer 7 s, vitesse 5/6.
Racler les parois du bol.
Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sel et 5 g de sucre dans le bol.
Poivrer et programmer 4 min, 100°C, vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter 250 grammes d'eau.
Disposer les carottes épluchées et coupées finement en demi-rondelles au fond du panier vapeur.
Ajouter les courgettes détaillées en petits morceaux dans le panier vapeur.
Mettre en place le panier vapeur dans le bol, fermer le couvercle et programmer 10 min, Varoma, vitesse 1.
Verser la semoule de couscous dans un saladier.
Ajouter une bonne pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile.
Verser de l'eau chaude sur la semoule de façon à l'agréablement la recouvrir.
Laisser gonfler 5 min à couvert.
Égrainer la semoule à la fourchette et bien mélanger.
Retirer le panier vapeur du bol à l'aide de la spatule.
Transvaser les légumes dans le Varoma.
Répartir les pois chiches par-dessus les légumes.
Ajouter les blancs de poulet détaillés en morceaux et salez le tout.
Disposer la semoule de couscous sur le plateau vapeur du Varoma en laissant un trou au milieu.
Remettre un peu d'eau dans le bol si la sauce semble trop épaisse.
Fermer le bol, remettre tout en place et programmer 12 min, Varoma, vitesse 1.
Goûter la sauce et corriger l'assaisonnement.
Pour pimenter la sauce, ajouter de la harissa ou du tabasco si désiré.
Reprogrammer le Thermomix 10 s, vitesse 2 pour bien mélanger la sauce.
Mettre les légumes dans la sauce avec le poulet.
Servir la semoule séparément.
gladdu38 — 1. mai 2020 - 13:45
Très bonne recette. En épice j'ai mis curcuma et curry car j'avais pas de paprika, et c'est top aussi. Pour ma part j'ai dû refaire cuire le poulet à la poêle car ça n'avait pas suffit. Sinon j'adore
Natb01 — 24. mars 2019 - 11:50
BONNE RECETTE MERCI
pampam89 — 14. septembre 2017 - 21:14
merci pour la recette moi j'ai pas mi du poulet mais des saussices car j'avais que ca mais la recette est tres bonne. j'adore
Invité — 19. janvier 2017 - 23:01
Oups !!! Comme souvent on oublie des ingrédients évidents dans la liste...
C'est corrigé désolé !
Simplement des blancs de poulet pour coller à l'esprit de la recette simple et rapide. Pour la cuisson tout est expliqué dans le déroulé de la recette.
Invité — 19. janvier 2017 - 11:33
interssée par votre recette mais j'ai la meme question que tigry pour le poulet.merci
tigry — 18. janvier 2017 - 21:09
Dans les ingrédients n'est pas pas mentionné le poulet ? est-ce un oubli ? et quoi comme poulet ? cuisses, hautes de cuisses ou autre ? Il serait bien de la préciser et aussi sa cuisson.