Préparation
Dans le bol mettre l'oignon et la gousse d'ail épluchés et coupés en deux, ainsi que la petite boîte de tomates pelées au jus. Programmer 7 secondes, vitesse 5/6. Racler les parois du bol. Verser 2 Càs d'huile d'olive, les épices 1Càc de chaque (curcuma et paprika pour moi), 1 Càc de sel et 5g de sucre, poivrer et programmer 4 minutes, 100°, vitesse 1. A la sonnerie, ajouter 250 grammes d'eau. Dans le panier vapeur, disposer au fond les carottes épluchées et coupées finement en demi-rondelles, puis les courgettes détaillées en petits morceaux. Mettre en place le panier vapeur dans le bol, fermer le couvercle et programmer 10 minutes, Varoma, vitesse 1. Pendant ce temps, verser la semoule de couscous dans un saladier. 1 bonne pincée de sel et ajouter une Càs d'huile. Verser de l'eau chaude sur la graine, de façon à lagement la recouvrir. Laisser gonfler 5 minutes à couvert, puis égrainer à la fourchette. il faut bien mélanger. Retirer le panier vapeur du bol à l'aide de la spatule et transvaser les légumes dans le Varoma. Répartir ensuite par-dessus, les pois chiches puis les blancs de poulet détaillés en morceaux et salez le tout. Disposer la graine de couscous sur le plateau vapeur du varoma en laissant un trou au milieu. Remettre un peu d'eau dans bol si la sauce semble trop épaisse. (moi j'en remet un petit gobelet à chaque fois) Fermer le bol, mettre tout en place et programmer 12 minutes, Varoma, vitesse 1. Goûtez la sauce et corriger l'assaisonnement. Pimenter la sauce pour les amateurs (harissa, tabasco, etc..) dans ce cas, reprogrammer le thermomix 10 secondes, vitesse 2 pour bien mélanger la sauce. Mettre les légumes dans la sauce avec le poulet et servir la graine séparément. Bon appétit
gladdu38 — 1. mai 2020 - 13:45
Très bonne recette. En épice j'ai mis curcuma et curry car j'avais pas de paprika, et c'est top aussi. Pour ma part j'ai dû refaire cuire le poulet à la poêle car ça n'avait pas suffit. Sinon j'adore
Natb01 — 24. mars 2019 - 11:50
BONNE RECETTE MERCI
pampam89 — 14. septembre 2017 - 21:14
merci pour la recette moi j'ai pas mi du poulet mais des saussices car j'avais que ca mais la recette est tres bonne. j'adore
— 19. janvier 2017 - 23:01
Oups !!! Comme souvent on oublie des ingrédients évidents dans la liste... C'est corrigé désolé ! Simplement des blancs de poulet pour coller à l'esprit de la recette simple et rapide. Pour la cuisson tout est expliqué dans le déroulé de la recette.
— 19. janvier 2017 - 11:33
interssée par votre recette mais j'ai la meme question que tigry pour le poulet.merci
tigry — 18. janvier 2017 - 21:09
Dans les ingrédients n'est pas pas mentionné le poulet ? est-ce un oubli ? et quoi comme poulet ? cuisses, hautes de cuisses ou autre ? Il serait bien de la préciser et aussi sa cuisson.