Préparation
Mettre l'eau dans le bol.
Laver les courgettes puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Oter la chair, fendre l'intérieur et mettre les courgettes dans le Varoma.
Programmer 15 min à température Varoma / vitesse 1.
Info: Si nécessaire, ajouter 5 min de cuisson.
À la sonnerie, enlever le Varoma et mettre les courgettes dans le plat à gratin, réserver.
Couper l'oignon en deux et mettre l'oignon et la gousse d'ail dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min / 90°C / vitesse 1.
Ajouter les tomates coupées en 4 et mixer 15 s / vitesse 3.
Ajouter la viande, l'herbe de Provence, saler, poivrer.
Programmer 10 min / 100°C / vitesse 1.
Garnir les courgettes de la viande, saupoudrer de gruyère râpé (et éventuellement de parmesan), arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 15 min à 200°C.
Conseils
- Je l'accompagne du riz fait maison, je vous le conseille.
Invité — 14. août 2019 - 19:05
merci pour la recette
christeph02 — 9. avril 2017 - 12:06
J'ai essayé pour souper hier du coup je n'ai pas fait de riz à côté mais je le ferai en plat complet. Tenant compte des commentaires sur la sauce trop liquide, je n'ai mis qu'une tomate et j'ai rajouté du concentré à la fin. Il me reste un peu de sauce, j'aurai pu mettre 5 courgettes au lieu de 4. J'ai rajouté des dès de tomates crues sur la sauce avant de parsemer de gruyère. On a trouvé ça bon. Merci pour le partage. Vite préparé, je l'ai fait le matin, plus qu'à faire gratiner le soir.
Invité — 25. novembre 2016 - 05:43
les logos manque a la recette faut un peu deviner , la sauce un peu liquide mais le gout est la