Préparation
1. Mettreble comte dans le Couvercle verrouillé/12s/v6 puis reserver.
2. Mettre echalottes, oignons et ail 10s/v8
3. Recupere la graisse des cuisses et les desosser. Ajouter la graisse recupere dans Couvercle verrouillé et rajouter l'huile si necessaire faire rissoler 6min/120°C/v1 sans le gobelet.
4. Ajouter la chaire de canard et cuire 5min/100°C/Sens de rotation/v1 transverser dans un plat a gratin et maintenir au chaud
Allumer le four position gril
Inserer le fouet mettre les pommes de terre, les carottes et le lait dans le Couvercle verrouillé cuire 20min/100°C/Sens de rotation/v1 remplacer le gobelet par le panier cuisson.
Oter le fouet, ajouter l'huile, sel, poivre et mixer 20sec/v5 recouvrir l'effiloche de canard saupoudrer de comte passer sous grill 10min (le temps varie en fonction du four)
laurette9876543210 — 10. mai 2018 - 11:27
tres bien mais on peut mettre au fond autre chose que des CUISSES de canard (trop pénibles à décortiquer).
Il est possible de mettre aiguillette ou blanc de canard (c(est plus simple et aussi bon)
merci
bises
Invité — 19. février 2018 - 14:58
Super bon et facile à faire merci
Maline 62 — 23. octobre 2016 - 13:40
Très bonne recette, et très facile. Je n'ai mis que des pommes de terre et on s'est régalé. Merci pour le partage.
Invité — 16. octobre 2016 - 09:08
Une excellente récette, très facile a réaliser en plus !
Toute la famille a adorée !
Invité — 26. avril 2016 - 21:45
Invité — 5. mars 2016 - 14:08
Invité — 5. mars 2016 - 13:59