Préparation
Hacher l'oignon et l'ail 5 s.
Couper grossièrement les steaks en morceaux.
Cuisson 5 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la boîte de tomate, le concentré, toutes les épices, l'origan, le sel, le poivre, le chocolat en morceaux, l'eau et le fond pour rôti (facultatif 1 clou de girofle).
Cuisson 15 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la boîte de haricots égouttés et le maïs.
Gouter pour ajuster en sel et en piment si nécessaire.
Cuisson 10 min / mode Varoma / Sens inverse.
Conseils
- J'ai mis pour 5 personnes mais on peut compter pour 6, d'autant plus que je l'accompagne de riz blanc.
- Le steak haché bouchère revient moins cher que la viande déjà hachée et se décompose très facilement.
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