Préparation
Mettez l'oignon et l'ail dans le bol; mixez 4 sec. vitesse 5.
Ajoutez les demi-poivrons dégrainés et mixez 3 sec. vitesse 4.
Ajoutez l'huile d'olive; 3 min. à 37°C, vitesse 2.
Mettez ensuite l'origan, le piment d'Espelette et le boeuf haché dans le bol; faites mijotez 3 min. à 100°C.
Ajoutez les tomates concassées et le jus d'haricots rouges; faites mijoter 15 min. fonction Varoma Sens de rotation.
Pour finir, ajoutez les haricots rouges et le maïs; faites mijoter 10 min. fonction Varoma, Sens de rotation.
Disposez dans le plat de votre choix et parsemez de mimolette râpée, selon votre goût.
Bon appétit !
Conseils
- Pour les gourmands : vous pouvez ajouter une c. à soupe bombée de crème fraîche par assiette, ça n'en sera que meilleur !
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