Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le morceau de pain dans le bol du Thermomix, fermer le bol et régler 10 s / vitesse 10.
Réserver la chapelure dans un bol.
Séparer la tête et les pieds des champignons.
Mettre les pieds des champignons, le jambon, les échalotes et l'ail dans le bol.
Régler 5 s / vitesse 5, puis raclez le bol avec une spatule.
Verser l'huile et régler 2 min 30 / vitesse mijotage / température 90°C.
Déposer les têtes de champignons dans un plat et les farcir avec le mélange précédent.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner et laisser cuire 20 min.
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.
Commentaires récents