Préparation
Nettoyer et séparer le vert des cotes. Mettre le vert dans le varoma et les cotes coupées en morceaux de 3 cm environ dans le panier. Dans le Couvercle verrouilléverser 500g d'eau et le bouillon cube. Faire cuire 25 min/varoma/vit1.
Vider le Couvercle verrouillé. Mixer l'oignon et l'ail 5s/Vit5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3min/100°/Vit 1.
Introduire ensuite les feuilles et les morceaux de cotes, la ricotta, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélanger 3 min /vit 3.
Remplir les cannellonis placés debout comme des chandelles, avec une petite cuillère.
Préparer ensuite la sauce en faisant revenir ail et oignon 3min/100°/vit 1 avec l'huile d'olive .Ajouter dans le Couvercle verrouilléle coulis de tomates, l'eau, le sucre et faire cuire 10 min /100°/vit 1.
Terminer en mixant la sauce 30s/de Vit 5 à Vit 8 progressivement puis verser celle - ci sur les cannellonis.
Recouvrir de gruyère rapé ou de mozzarella et mettre au four chauffé à 180°C pendant 35 min.
Gaëlle David 88 — 7. novembre 2017 - 21:25
Très bonne recette ! Ca change du traditionnel gratin. pour ma part j'ai rajouté du bacon. Il faut cependant bien essorer les bettes sinon la farce est liquide. Merci pour cette bonne recette.